www.rutakedown.ru

Считаете что чугунная посуда уже в прошлом? Вовсе нет! Ее активно используют как в домашних условиях, так и ресторанных комплексах. При этом в ней не только готовят, но и подают некоторые блюда. О преимуществах посуды из чугуна, ее особенностях и правилах использования мы и поговорим.

Особенности изделий из чугуна

Чугунок — это массивная кухонная утварь, которая изготовлена из соответствующего материала. Она имеет темный цвет и внушительный вес.

Если вы любитель приготовления нестандартных блюд, в ассортименте ваших кухонных приборов обязательно должна быть посуда из чугуна. Блюда, приготовленные в чугунке, не выходят из моды, потому что ни одна новая технология не сравниться с преимуществами старинных рецептов. Еда из чугунков отличается по вкусовым характеристикам, от той, что приготовлена в обычной кастрюле. Она сохраняет форму, температуру, цвет и аромат, за счет чего выглядит особенно аппетитно.

Специфичность вкуса достигается за счет особого способа приготовления – томления ингредиентов в экологически чистом материале. В результате они пропитываются, варятся в собственном соку, сохраняют полезные вещества и витамины.

Чугунная утварь подходит для приготовления самых разных блюд: первых, вторых и даже третьих. Хороший чугунок прослужит не один десяток лет, и вы неоднократно удивите родных и гостей первоклассными блюдами.

Преимущества чугунной посуды

Чугунная утварь: сковородки, чугунки, горшки и сотейники — имеют несколько преимуществ, перед изделиями из других материалов:

  1. Долговечность. Посуду из этого сырья невозможно испортить, а с годами она становиться только лучше.
  2. Продукты, которые готовят в чугунках, никогда не пригорают. Поэтому вам не придется слышать противный запах гари и очищать чугунки.
  3. Термостойкость. Чугун легко выдерживает как самые низкие, так и самые высокие температуры, он не деформируется.
  4. Надежные и экологически чистые.

Самое главное преимущество чугунной посуды — это уникальный вкус, который она дарит своим блюдам.

Где и кому пригодиться посуда из чугуна?

Так как чугун является натуральным материалом, который абсолютно безопасен для здоровья человека, его рекомендуют использовать:

  • кормящим мамам;
  • пожилым людям;
  • спортсменам;
  • женщинам на диете.

Дело в том, что готовить в чугунке можно с минимальным количеством масла (и даже вообще без него!), а это значит, что в пище напрочь будут отсутствовать жиры, которые могли бы отразиться на вашей фигуре.

Иметь под рукой кухонную утварь из чугуна — это очень выгодно, ведь в ней можно готовить не только домашние яства, но и брать с собой на природу или в поход. Также она отлично подходит для готовки на тандыре или в печи.

Рекомендации

Чугун — это природный материал, который от длительного контакта с водой может портиться. Если за предметами должно ухаживать, то это улучшит качество их работы. Следуйте рекомендациям:

  • Не стоит мыть изделия из чугуна моющими средствами и чистить грубыми металлическими губками. После того как еда приготовилась утварь освобождается, ополаскивается водой и обтирается сухой салфеткой.
  • Не нужно хранить в ней остатки еды или воду. Это не только испортит продукт, но и спровоцирует коррозию металла.
  • Перед началом готовки хорошо прогревайте изделие.
  • Допускается смазывание внутренней поверхности стенок и дна растительным маслом.
  • Чугунную утварь нельзя мыть в посудомоечной машине.

"Источник: mygipfel.ru"

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.

Наши пользователи

Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Zak2009
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Anne

Интересное

Заботливые родители всегда задаются вопросами, которые касаются ухода за своим ребенком. При этом, повышенное внимание они должны уделять выбору одежды и обуви. Ведь именно от этого зависит то, насколько комфортно будет малышу познавать окружающий мир. Рассмотрим основные критерии, на которые стоит смотреть при выборе предметов гардероба для своего ребенка. Материал изготовления Важно помнить о том, что ребенок должен носить вещи по сезону. Ему не должно быть излишне жарко и душно летом или холодно в зимний период. Материал, из которого сшита одежда, должен быть натуральным, хорошо пропускать...